La Muzeul Satului din Baia Mare a fost preparată silvoiță după rețeta bunicilor

Satul de pe Dealul Florilor s-a umplut ieri, 16 septembrie, de mirosul îmbietor al silvoiței, preparate întocmai după rețeta bunicilor.

Activitatea a început de dimineață cu pregătirea lemnelor pentru foc și spălarea prunelor. Apoi, cu ajutorul elevilor claselor a II-a D și a II-a E de la Școala Gimnazială „Dimitrie Cantemir” Baia Mare, prof. înv. primar Ancuța Teglaș și Voichița Buda, au fost „dejdiocate” prunele culese chiar din gospodăriile muzeului.

Îndrumați îndeaproape, copiii s-au apucat serios de treabă și cât ai clipi prunele au fost gata de pus în căldare. Focul a fost aprins, iar prunele au fost puse în căldarea de aramă și amestecate continuu până seara târziu.

„Printre povești, învârtit în căldare și arome încântătoare, după lăsarea serii, silvoița, preparată în mod tradițional, fără zahăr sau alți conservanți, a căpătat consistența potrivită și a fost numai bună de degustat și de pus în borcane. Gustul desăvârșit ne-a purtat cu gândul la satul de odinioară al bunicilor, acolo unde stăteam până seara târziu să degustăm bunătățile „de pus pe iarnă”.

Chiar dacă procesul de preparare a fost unul îndelungat, ziua de ieri a avut o importanță aparte în păstrarea acestei tradiții locale. Pentru cei mici, activitatea a fost un prilej minunat de a experimenta, de a dobândi noi cunoștințe și de a descoperi rețete din bucătăriile rurale.

Le mulțumim elevilor, doamnelor învățătoare Ancuța Teglaș și Voichița Buda, echipei muzeului, ajutoarelor noastre de nădejde, partenerilor media, dar și dumneavoastră, celor care ne urmăriți îndeaproape!”, au transmis cei de la Muzeu.

Foto – Cristian Robescu