Deoarece sănătatea oamenilor este influențată din ce în ce mai mult de alimentele procesate din comerț, o familie din localitatea Buzești, Maramureș, a venit cu o inițiativă prin care oferă hrană sănătoasă, naturală, cu un gust autentic.
Tinerii Denisa și Răzvan Brândușan au înființat micro-ferma „Mangalița din Deal”, investind în creșterea porcilor din rasa autohtonă Mangalița Blondă, recunoscută pentru calitatea superioară a cărnii sale.
Micro-ferma se deosebește prin modul responsabil în care sunt crescuți porcii, aceștia fiind ținuți în semilibertate, cu acces constant la aer liber, indiferent de anotimp. Mediul în care trăiesc animalele este unul cât mai natural, iar hrana consumată de acestea constă exclusiv în: lucernă, știuleți de porumb, grâu și alte resurse brute, neprocesate, fără aditivi sau concentrate artificiale. Acestea contribuie în mare măsură la calitatea și gustul cărnii, foarte apreciate de cunoscători pentru experiența culinară oferită.
Succesul fermei „Mangalița din Deal” se datorează pasiunii și muncii depuse de familia Brândușan, care a demonstrat o implicare deosebită pentru ca afacerea să fie autorizată. Astfel, antreprenorii au libertatea de a crește și reproduce suine, dar și de a comercializa purcei atât pentru creștere și reproducere, cât și pentru consum.
Această inițiativă s-a născut din dorința cuplului de a promova un stil de viață sănătos, muncind constant pentru a oferi consumatorilor cărnuri de înaltă calitate. „Mangalița din Deal” înseamnă mai mult decât o fermă de animale, ea reprezintă un spațiu care încurajează protejarea naturii, dar și respectul față de sănătatea oamenilor.
Larisa Viragh
Acum poți urmări știrile DirectMM și pe Google News.
