Elevii de la Colegiului Național „Gheorghe Șincai” vor găti mâine preparate inspirate din tradițiile culinare maramureșene

Elevii Colegiului Național „Gheorghe Șincai” din Baia Mare vor pregăti mâine, 16 octombrie, preparate inspirate din bucătăria Maramureșului, la un atelier organizat în cantina școlii de echipa Restaurant Social ASSOC.

Ingredientele din piețele locale vor fi punctul de plecare al unei provocări culinare prin care participanții vor putea adapta mâncărurile tradiționale la propriile gusturi. Potrivit anunțului organizatorilor, elevii vor propune și vor găti un preparat care păstrează legătura cu gastronomia județului, lăsând loc și ideilor noii generații.

Alături de rețete, în discuție vor intra și amintirile legate de mâncare: ce se pregătea în casa bunicilor, ce preparate au descoperit participanții la târguri și ce povești cunosc despre acestea. Organizatorii urmăresc astfel să apropie tinerii de tradițiile culinare prin experiențe pe care le pot recunoaște și continua.

Atelierul face parte din proiectul „Gustul patrimoniului maramureșean / Caravana gastronomiei culturale în școlile din Maramureș”, realizat cu sprijinul financiar al Consiliului Județean Maramureș. Inițiativa îmbină promovarea bucătăriei locale cu educația pentru folosirea responsabilă a alimentelor și reducerea risipei.

La același colegiu au mai avut loc activități practice pe această temă. În mai 2025, Direcția de Asistență Socială Baia Mare a prezentat un atelier organizat împreună cu reprezentanți ai Restaurantului Social ASSOC și cadre didactice, în care elevi din clasele a IX-a și a X-a au alcătuit preparate pornind de la alimente obișnuite, disponibile în gospodărie. Activitatea a urmărit prevenirea risipei și încurajarea unei alimentații sănătoase.