Se termină postul. Am procedat bine?

Se Mai este puțin din postul Crăciunului. De aceea reamintim câteva dintre recomandările pe care medicii nutriționiști le fac celor care  adoptă o alimentație vegetariană, specifică unei alimentații de post, ce pot fi utile pe acest capăt de post.

”Oamenii trebuie să fie atenți să aibă o alimentație variată, care să cuprindă legume și fructe proaspete, cereale integrale, ulei presat la rece. Totodată, pe cât posibil, trebuie evitate alimentele procesate gen pate vegetal, lactate vegetale etc. E bine să se consume alimente preparate în casă, fără aditivi, amelioratori sau conservanți; pe scurt, alimentația trebuie să fie echilibrată, variată și proaspătă”,  a arătat Eva Vincze , medic primar în specializarea diabet, nutriție, boli metabolice la Spitalul Județean de Urgență ”Dr. Constantin Opriș” Baia Mare. Lista mai cuprinde salate, linte, năut, hrișcă, fasole, ciuperci, mazăre, semințe. O greșeală frecventă întâlnită la unii dintre cei care țin post este faptul că se bazează pe consumul preponderent de făinoase, cartofi și alimente din conserve, a ținut să precizeze specialistul nutriționist.  Și. desigur, trebuie să manifeste moderație când termină  postul și se avântă în  ”porcării”.