Părinții i s-au vindecat de cancer cu o alimentație sănătoasă. Acum se luptă să introducă în școli ore de educație nutrițională

Băimăreanca Oana Buciuman a ajuns tehnician nutriționist, după ce a avut de luptat cu două cancere în familie.  “Cancerul de sân al mamei mele, depistat în 1997, m-a făcut să studiez tot ce s-a putut despre hrană vie și rolul naturii în vindecarea cancerului. A avut șansă și s-a vindecat. În 2009, tata a fost diagnosticat cu cancer de plămâni, iar medicii oncologi din Cluj i-au dat un prognostic de viață de două luni. Boala era mai grea, dar și eu eram mai bine pregătită  să lupt cu ea. În șapte luni, tatăl meu s-a vindecat. Am trei copii și m-am gândit că alimentația sănătoasă poate fi un bun factor de prevenție a îmbolnăvirilor. Am început a schimba dieta familiei, i-am făcut pe copii să înțeleagă de ce anumite alimente sunt bune și altele ar trebui să se numească otravă lentă. I-am învățat ce trebuie să mănânce când sunt răciți, când îi doare burta sau  chiar atunci când au  mult de învățat” – povestește Oana Buciuman  cum au decurs primele lecții de educație alimentară sănătoasă, exersate în familie. Ulterior a cunoscut  alți oameni, care s-au însănătoșit și cu ajutorul alimentației adecvate.. A învățat tot mai multe despre cum se pot folosi alimentele pe post de  medicamente și ce trebuie să faci ca să rămâi sănătos. Apoi a simțit nevoia să împărtășească experiența sa și cunoștințele acumulate.  ”Trebuia să ajung la baza problemei, educația. Care  e lutul din care începi să construiești? Copiii. Și uite-așa, cu ajutorul unor oameni care mă cunosc – educatori și părinți – am început proiectele educaționale la școală” – mărturisește tehnicianul nutriționist, atestat de Asociația Națională de Terapii Complementare.

 Primii pași ai educației nutriționale în școlile băimărene

Practic e vorba de ore desfășurate cu diverse prilejuri – ”Școala Altfel”, ore de dirigenție etc. – în care elevii au învățat cum să facă diferența dintre o alimentație sănătoasă și una defectuoasă, dar și despre alți  factori care le pot pune sănătatea în pericol.

“Am fost la copii din clase pregătitoare, de a II-a, a III-a, a IV-a, a VI-a, a XII-a de la diferite școli și licee: «Octavian Goga», «Nicolae Iorga»,«George Coșbuc», «Dimitrie Cantemir», «Ep. Dr. Alexandru Rusu», Școala gimnazială Recea – structura Lăpușel,  Colegiul de Arte, Colegiul Tehnic «Aurel Vlaicu», Colegiul  «Vasile Lucaciu» etc.  Copiii nu doreau să iasă în pauză, voiau să stea să povestească, să afle cât mai multe. Lipsa de educație nutrițională este imensă, iar copiii sunt avizi de informație. Am povestit  despre multe: despre zahăr, sucuri acidulate, mâncare procesată și fast-food ● despre chimicalele din mâncare și cum se pot feri de ele ● despre apă, legume și fructe, frunze verzi, germeni și vlăstari, superalimente, semințe, sâmburi și nuci ● despre fumat, alcool și lipsa de somn ●  despre sport și emoții. Întrebările au curs din partea copiilor, iar mânuțele lor au preparat mâncăruri sănătoase” -povestește cu satisfacție Oana Buciuman (foto dreapta).

Un optimism sănătos în ce privește alimentația sănătoasă

”Sper că,  într-o zi, în școli va exista un loc în care copiii să învețe să gătească sănătos, iar chioșcurile școlare să se transforme în mici cantine cu variante sănătoase, în care zahărul, coloranții și alte otrăvuri lente să fie doar o amintire urâtă. Căci gusturile și copiii se educă. De aceea sper ca, într-o zi, și prin munca mea, lumea va fi un loc mai bun” – e optimistă  Oana Buciuman.

O  puteți găsi la magazinul naturist “Lena – natura vindecă”, o afacere de familie, derulată la parterul blocului de la ”Buclă” (Baia Mare, str. Victoriei, 57).